Descubra os Benefícios do Gengibre no Ayurveda e como usar no dia a dia

Quando comecei meus estudos em Ayurveda, o gengibre foi a primeira especiaria que me despertou curiosidade — e encantamento. Ao incluí-lo na minha rotina, comecei a sentir seus efeitos no corpo: calor interno, alívio das dores e uma sensação de purificação. Ele se tornou um grande aliado no manejo da fibromialgia. Mas, como tudo no Ayurveda, aprendi que o equilíbrio é essencial. Em excesso, o gengibre pode aquecer demais, irritar e até gerar desconforto — como o próprio fogo que representa.

Foto: arquivo pessoal

Recentemente, durante um resfriado, ele voltou a me ajudar. Trouxe de volta o calor interno, reativou meu agni (fogo digestivo) e contribuiu para minha recuperação.

No Ayurveda, o gengibre é especialmente eficaz no tratamento de desequilíbrios do dosha Kapha, como coriza, congestão nasal e dor de garganta. Por isso, nunca falta aqui em casa — tenho sempre a versão fresca e em pó na despensa. Uso tanto na culinária quanto como remédio natural, como ensina essa ciência milenar.

Principais benefícios do gengibre segundo o Ayurveda:

• Estimula a digestão e reduz gases

• Alivia náuseas e vômitos

• Ajuda em casos de tosse, coriza e dor de garganta

• Fortalece o sistema imunológico

• Auxilia na eliminação de toxinas (ama)

• Atua como anti-inflamatório e antioxidante natural

• Contribui no alívio de dores articulares

Como usar no dia a dia:

Você pode adicionar o gengibre fresco ou em pó em chás, sopas, legumes, caldos e refogados. É uma especiaria versátil, potente e aromática, que também harmoniza bem com outras ervas.

Receita de Chá Digestivo e Desintoxicante com Gengibre

Ingredientes:

• 4 xícaras de água

• 1 colher de sopa de gengibre ralado

• 1 colher de chá de sementes de cominho

• 1 colher de chá de sementes de coentro

• 1 colher de chá de sementes de erva-doce

  
  

Modo de preparo: Ferva a água com o gengibre por 5 minutos. Desligue o fogo, adicione as demais especiarias e abafe por mais 5 minutos. Coe e beba ao longo do dia. Esse chá ajuda a ativar a digestão, eliminar toxinas e equilibrar o organismo de forma suave e natural.

Combinações que harmonizam bem com o gengibre: alcaçuz, hortelã, erva-cidreira, cúrcuma e manjericão.

Informações Ayurvédicas do gengibre:

Parte usada: Rizoma

Sabor (Rasa): Picante

Potência (Virya): Quente

Efeito pós-digestivo (Vipaka): Doce

Qualidades (Gunas): Seco e penetrante

Ação nos doshas: Pacifica Vata e Kapha; em excesso pode agravar Pitta

O Ayurveda nos ensina que o que é remédio para uma pessoa, pode ser excesso para outra. Por isso, o autoconhecimento e a escuta do corpo são fundamentais.

Que tal começar observando como o gengibre age em você? E, se quiser aprofundar esse olhar, um terapeuta pode te acompanhar nesse caminho e descobrir os benefícios do gengibre.

Vamos juntos nessa jornada de equilíbrio?

Foto: arquivo pessoal

Referências:

- Lad V. Ayurveda; The complete book of Ayurvedic Home Remedies. New York; 1998.

- Lad V. Ayurveda; A ciência da autocura: um guia prático. 3. ed. São Paulo: Ground; 2012.

- Lad U, Lad V; Ayurvedic Cooking for Self-Healing. 2. ed. 1997.

- Ensinamentos orais nas aulas do curso de Formação em Ayurveda da Clínica Dhanvantari